Benefícios do Vinho: Menor risco de pedras nos rins

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agosto 26, 2013 | Posted in Curiosidades, Notícias

Vinte anos após a descoberta do “Paradoxo Francês”, estudos científicos continuam a explorar a complexa relação entre o consumo de vinho e saúde. Desta vez, a boa notícia vai para quem conhece as terríveis dores dos cálculos renais!

Quem já passou por isso sabe que a primeira recomendação é: consuma mais líquido! Mas um estudo recém-publicado mostra que nem todas as bebidas são igualmente benéficas para a redução da formação de pedras. Em particular, bebidas adoçadas artificialmente (incluindo refrigerante) são suspeitas de serem responsáveis por um aumento do risco de cálculos renais.

Esse estudo, publicado em maio de 2013 no Clinical Journal of the American Society of Nephrology, contou com mais de 194 mil pessoas, todas sem histórico de pedras nos rins, que foram acompanhadas ao longo de 8 anos. Durante esse período, 4.462 delas desenvolveram o problema, e os cientistas estabeleceram uma relação entre a incidência dos cálculos e os hábitos de consumo de bebidas dos participantes.

O consumo moderado de vinho, tanto o tinto como o branco, foi associado à diminuição da incidência do problema, com uma pequena vantagem, inclusive, para o vinho branco (redução de 31% do risco com vinho tinto, e 33% com vinho branco). Outras bebidas benéficas detectadas no estudo foram: café (com e sem cafeína), chá, cerveja e suco de laranja.

O efeito diurético do álcool talvez seja o motivo da redução do risco nos consumidores frequentes e moderados de vinho. Mas o mecanismo da diurese induzida pelo álcool ainda necessita de estudos mais esclarecedores. E, no caso específico de cálculos renais formados por ácido úrico, que são um tipo raro, ainda não há evidências que comprovem o benefício do consumo alcoólico, já que este estudo não fez tal distinção.

Nunca é demais lembrar que o consumo de álcool pode não ser indicado para todos, apesar do consumo moderado de vinho proporcionar benefícios para a saúde. Na dúvida, consulte um médico.

Fonte: Tintos & Tantos

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Foto:  Imageshack

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Vinho tinto e carne vermelha…

vinho e carne

junho 8, 2013 | Posted in Artigos, Curiosidades, Notícias

Associar o consumo de vinho tinto à carne vermelha pode inibir os danos que a mesma causa ao coração.

vinho e carne

Devido as grandes quantidades de colesterol, a carne vermelha não é vista de forma muito positiva pelos profissionais da área da saúde, principalmente por médicos e nutricionistas que apregoam o seu consumo de forma moderada. Porém, um estudo científico recentemente identifica que, quando consumida com vinho tinto, a carne não traz danos à saúde.

O artigo publicado no Journal of Functional Foods, diz que o vinho tinto evita o acúmulo do LDL (Colesterol “ruim”) no sangue e consequentemente impede danos nos vasos sanguíneos e diminui o risco de problemas cardíacos. Os autores deste estudo demonstraram que os polifenóis (compostos antioxidantes presentes no tinto), evitam a absorção do colesterol.

Ron Kohen, professor do Instituto de Investigação sobre Drogas da Universidade Hebrea pontuou que os resultados podem ajudar a explicar porque o vinho tinto reduz o risco de doenças do coração. Segundo ele: “A carne é rica em ácidos graxos poli-insaturados e colesterol. Nossos resultados poderiam proporcionar uma explicação para a associação frequente entre a carne e um risco maior de desenvolver doenças cardiovasculares. A inclusão de produtos ricos em polifenóis como parte integrante da refeição diminui significativamente os efeitos nocivos“.

O estudo representa um avanço para a definição do chamado “paradoxo francês”, expressão esta, utilizada para explicar a contradição existente na população francesa que consume grandes quantidades de alimentos ricos em gorduras saturadas e, ao mesmo tempo, possui um dos menores índices de problemas cardíacos.

Saúde aos nossos corações!

vinho dia dos namorados

Fonte das informaçõeshttp://www.journals.elsevier.com/journal-of-functional-foods/

Fonte da matéria: Confraria do Sagú

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Benefícios do vinho (Parte 2)

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maio 13, 2013 | Posted in Artigos, Curiosidades

Confira a seguir uma lista com outros 5 benefícios que podem ser obtidos com um consumo moderado de vinho.

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Vinho tinto pode proteger contra doenças cardíacas e diabetes

O resveratrol, presente no vinho tinto, pode proteger pessoas com alto risco de doença cardíaca e diabetes. De acordo com pesquisa da Universidade de Maastricht, na Holanda, o antioxidante pode diminuir os níveis de açúcar no sangue e reduzir a pressão arterial. Para chegar à essa conclusão, os cientistas analisaram os efeitos de suplementos de resveratrol em homens obesos.

Vinho pode ajudar mulheres a engordar menos

Mulheres que saboreiam álcool com moderação, especialmente uma ou duas taças de vinho tinto por dia, engordam menos que as abstêmias. A pesquisa realizada por Brigham and Women’s Hospital Boston, nos Estados Unidos, avaliou por 13 anos 19.200 americanas a partir de 39 anos. O estudo sugere que o corpo processa as calorias do álcool de forma diferente das dos alimentos.

Vinho tinto pode ajudar a reduzir risco de câncer de mama em mulheres

Beber vinho tinto com moderação pode reduzir um dos fatores de risco para câncer de mama. O estudo do Centro Médico Cedars-Sinai, nos Estados Unidos, constatou que substâncias químicas nas cascas e sementes das uvas tintas reduziram ligeiramente os níveis de estrogênio, enquanto elevaram a testosterona, em mulheres na pré-menopausa que ingeriram a bebida à noite durante cerca de um mês.

Substância do vinho tinto pode aumentar desempenho físico

O resveratrol presente no vinho tinto pode melhorar o desempenho físico, a função do coração e a força muscular. As descobertas são de experimentos de laboratório realizados pela Universidade de Alberta, no Canadá.

Duas taças de vinho por dia podem melhorar qualidade de vida

Saborear duas taças de vinho por dia podem ser o caminho para melhorar a qualidade de vida. De acordo com um estudo da Escola de Medicina da Universidade de Boston, nos Estados Unidos, beber com moderação leva a resultados melhores em testes de habilidade, emoção, mobilidade e capacidade de entender na meia-idade.

Fonte: Terra Saúde

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Pesquisas provam que vinho faz bem à saúde

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abril 29, 2013 | Posted in Artigos

O consumo moderado de vinho pode reduzir os riscos de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, artrite e até câncer de mama. A bebida também pode ajudar a controlar o peso, prevenir efeitos negativos do sedentarismo e proteger mulheres da osteoporose. E esses são apenas alguns dos muitos benefícios atribuídos à bebida por meio de pesquisas.

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Os componentes do vinho que são os responsáveis pela sua fama são o álcool e os polifenóis. “O álcool aumenta os níveis do colesterol bom (HDL), reduz o risco de formação de coágulos e possui efeito anti-inflamatório. Já os polifenóis reduzem a produção de substâncias vasoconstrictoras (endotelina) e a formação de trombos pela agregação plaquetária, além de possuir efeito antioxidante. Ambos melhoram a capacidade de dilatação e a função vascular”, listou o cardiologista Miguel Moretti, do Hospital e Maternidade São Luiz, de São Paulo.

Os vinhos tintos são os mais aclamados. “Apesar de a ação dos polifenóis dos vinhos brancos ser superior à dos vinhos tintos, nestes a quantidade é muito maior e, por isso, são considerados mais saudáveis’, disse a sommelière Daniella Romano. Mas isso não significa que é o único bom, principalmente porque há mais estudo com ele do que com outros tipos, diz o cardiologista.

De maneira geral, o consumo diário de 15 g a 30 g de álcool, o que corresponde a até dois cálices de vinho, estaria relacionado a efeitos positivos, como informou o médico. A sommelière recomenda até duas taças para homens e uma para as mulheres. Vale lembrar que nem todo adulto pode ingerir vinho ou qualquer bebida alcoólica. A lista dos que não devem saboreá-lo é formada por hepatopatas (quem tem doença do fígado, como cirrose), pessoas com altas taxas de triglicérides, pancreatite, úlcera gástrica, problemas psiquiátricos, gastrite e diabetes. O consumo de álcool pode aumentar as arritmias e piorar os quadros de insuficiência cardíaca, de acordo com o especialista.

“Cabe lembrar que essas informações são decorrentes de estudos observacionais e não de intervenção. Outra informação importante em relação ao benefício do consumo de vinho é que está relacionado às mudanças dos hábitos de vida para coisas mais saudáveis, como parar de fumar, fazer exercícios e consumir alimentos mais saudáveis”, comentou Moretti.

Fonte: Terra Saúde

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Uma taça de vinho tinto equivale a 30 minutos de exercício

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abril 25, 2013 | Posted in Curiosidades, Notícias

Ótima notícia para quem aprecia uma taça de vinho!

vinho

Pesquisadores da Universidade de Alberta, no Canadá, publicaram um artigo indicando que uma taça diária de vinho acompanhando o jantar equivale a 30 minutos de exercícios físicos. O responsável pelo feito: o Resveratrol.

“Este composto ajuda a fortalecer os ossos, nos protege do sobrepeso, é um potente antioxidante e possui efeitos anticancerígenos. Além disso, melhora o suprimento de oxigênio aos tecidos, normaliza a viscosidade do sangue, reduzindo a formação de coágulos”, publicou a Rádio Santiago.

O estudo relata também, diversos benefícios do resveratrol, como a considerável redução do risco de desenvolver doenças relacionadas ao sistema circulatório, arteriosclerose, hipertensão, AVCs e até ataques cardíacos.Hotéis em búzios

Fonte: Vinhos Sim

 

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